> >Biológiai almasavbontás
Biológiai almasavbontás Nagyobb

Robert Steidl, Georg Leindl

Biológiai almasavbontás

A biológiai almasavbontás a jobb eltarthatóság és a aroma harmonizálásának eszköze. Ennek a mikrobiológiai folyamatnak a tökéletes lezajlása nem garantálható teljes biztonsággal. Sok tényezőt kell figyelembe venni, hogy megfelelő eredményt érjünk el. E könyv célja, hogy ezeket a tényezőket és a kockázatok komplexitását tudatosítsuk, hogy az almasavbontást problémamentesen végrehajthassuk.

CS-143556

2 900 Ft‎

Kívánságlistára

Kiadó Mezőgazda Kiadó
Sorozat Borász Akadémia
Nyelv magyar
Szerző Robert Steidl, Georg Leindl
Fedél kemény
Megjelenés dátuma 2009
Oldalszám 94
ISBN 9789632865447

Saját fiók

Kapcsolat

CSER Könyvkiadó és kereskedelmi Kft.

1114 Budapest, Ulászló u. 8.
Ulászló utca 8. alagsor

E-mail: [email protected]
Telefon: +36 70 434 2889

A webáruház cookie-kat használ. Amennyiben folytatod a honlap böngészését, azzal hozzájárulsz a sütik használatához. Kérünk, olvasd el sütikkel kapcsolatos szabályzatunkat! bezárás
Magya Művészeti Akadémia logó

A Cser Kiadó 2021. évi kiadói programjának megvalósítását a Magyar Művészeti Akadémia támogatta.

Minden jog fenntartva © CSER Kft.